Qese vakuumi dhe folie: si t'i zgjidhni sipas makinës dhe ushqimit

Së pari kontrolloni çfarë makine keni

Lloji i makinës vendos cilat qese do të funksionojnë. Makinat e jashtme e nxjerrin ajrin përmes kanaleve të qeses, prandaj kërkojnë qese me reliev. Makinat me dhomë e nxjerrin ajrin nga e gjithë dhoma dhe punojnë me qese të lëmuara, zakonisht më të lira për copë.

Një qese e lëmuar në makinë të jashtme nuk e lë ajrin të dalë, kështu vakuumi do të jetë i dobët ose nuk do të ketë.

• Makinë e jashtme → qese ose rrotulla me reliev
• Makinë me dhomë → qese të lëmuara
• Nëse nuk jeni të sigurt, shihni udhëzimin e makinës

Trashësia: sa mjafton

Qesja më e trashë është më rezistente ndaj shpimit dhe e ruan ushqimin më gjatë. Qesja më e hollë mjafton për produkte të buta që konsumohen shpejt.

Trashësia shënohet në specifikimin e produktit. Nëse dyshoni, kërkoni mostër dhe testojeni me produktin tuaj.

• Produkte të buta (djathë, mish i zier): trashësi standarde
• Produkte me kocka ose skaje të mprehta: qese më të trasha
• Ngrirje dhe ruajtje e gjatë: qese më të trasha

Qese apo rrotulla, dhe cila përmasë

Qeset e gatshme janë më të shpejta kur paketoni të njëjtat produkte çdo ditë. Rrotullat ju lejojnë të zgjidhni gjatësinë, praktike për copa me madhësi të ndryshme.

Lini disa centimetra hapësirë bosh para saldimit që makina të saldojë sigurt. Hapja e qeses nuk duhet të jetë më e gjerë se shiriti saldues i makinës.

Folie për paketim të përditshëm

Folia ushqimore përdoret për mbulim dhe mbështjellje të ushqimit në kuzhinë dhe vitrinë. Folia stretch për paleta siguron dërgesat dhe nuk është për kontakt të drejtpërdrejtë me ushqim, përveç nëse prodhuesi e thotë.

Përdorni folien me dispenzer - më pak mbetje dhe prerje më e shpejtë.

Gabime të shpeshta

Shumica e problemeve me vakuumin vijnë nga mënyra e paketimit, jo nga makina.

• Skaj i lagur ose i yndyrshëm - saldimi nuk mban
• Qese tepër e mbushur - s'ka vend për saldim
• Lëng i ngrohtë në makinë të jashtme - thithet në makinë
• Vakuumi nuk e sterilizon ushqimin - mbajeni në frigorifer dhe vendosni etiketë me datë